鮮やかな赤色！ビーツが入荷しました。

愛知県渥美半島産　無農薬栽培「ビーツ」が旬です。

日本の食卓ではあまり登場しない「ビーツ」。その赤さは食卓に彩を加えてくれるだけではなく、健康にも良いと注目されています。ミネラル（カリウム・ナトリウム・カルシウムなど）やののビタミンB類（ナイアシンなど）、食物繊維などが含まれています。ベタライン色素を多く含み、高い抗酸化作用を持っていると言われています。

見た目のインパクトとは違ってお味は優しく、お料理にご利用いただきやすいお野菜です。生でも食べることができますので、細かく切ってサラダにトッピングしたり、スムージーやジュースなどにもご利用いただけます。ロシア料理の『ボルシチ』などの煮物や『ビーツポタージュ』などのスープもおススメです。